Ⅰ. 서론
갈수록 건강에 대한 관심이 고조되어 가는 가운데, 그 원인을 식품에서 찾으려는 노력들이 현재 나타나고 있다. 이로 인해 과거 전 세계적으로 비만인구와 각종 성인병의 주범이 되었던 패스트푸드를 경계하게 됨과 동시에 슬로우 푸드를 지향하는 추세이다.
슬로우 푸드란 맛의 표준화
1 )exogenous radicals
① Radiation
UV light, x-rays, gamma rays
② peroxides 와 반응하는 Chemical
Ozone and singlet oxygen
③ superoxide를 생성하는 물질
Quinones, nitroaromatics, bipyrimidiulium herbicides
④ Radical을 생성하는 물질
polyhalogenated alkanes, phenols, aminophenols
3) 특징
① 비고리 열린
phenolic acid) 등의 파이토케미컬(phytochemical)이 풍부하게 존재하는 것으로 알려져 있다. 최근 블루베리의 항산화 및 항균효과 등의 다양한 생리활성에 대한 연구가 보고되고 있고 블루베리 열매를 이용한 기능성식품 개발 등의 활용가치가 높아지고 있으나 이에 대한 연구개발이 미흡한 실정이다. 따라서
10) Spec에서 Reflux Ratio를 선택해서 View를 클릭한다. 그리고 Close 클릭한다.
11) Spec에서 Column Specifications Group 안에 있는 Add 버튼을 클릭하고, Component Recovery를 선택한 뒤 Add Spec을 클릭한다. 아래쪽의 그림과 같이 입력시킨다.
12) Close를 클릭한다.
13) Spec에서 Column Specifications Group 안에 있는 Add
component를 혼합할 때에는 시료 간에 오염이 되지 않도록 주의하여야 하며 가능하면 공기를 통한 오염을 방지할 수 있는 tip을 사용하는 것이 좋다. 반응물 혼합 시에는 tube를 ice상에 두고서 혼합하여야 상온에서의 잘못 primer annealing에 의한 extension을 방지할 수 있다. 이론적으로 Taq DNA polymerase는 최적 온
1. PCB란 무엇인가?
PCB(Printed Circuit Board : 인쇄회로기판)는 여러 종류의 부품을 페놀(Phenol)수지 또는 에폭시(Epoxy) 수지로 된 평판 위에 탑재하고, 각 부품간을 연결하는 회로를 수지평판의 표면에 밀집, 단축하여 고정시킨 회로기판이다. 과거에는 전선을 이용하여 회로를 구성하여 부품들을 연결하는 방
1. 독성학
1.1 독성학이란 무엇인가
①독성학(Toxicology)이란 용어는 라틴어의 Toxicum(독성물질)과 Logia(과학)으로부터 유래
②독성물질의 작용기전 및 독성의 정도를 연구하는 학문으로 생체 내에서의 각종 독성 반응에 관하여 연구하는 의학 및 농업이 합쳐진 형태의 학문.
1.1.1 독성학
Chromatography I
1980년 소련의 식물학자, 생화학자 Tswett
식물의 잎사귀에 존재하는 색소를 분리시도
Inulin등의 여러 흡착제를 충진시킨 column에 petroleum ether로 추출한 잎사귀 추출액을 소량 가하고 동일 용매로 용리 (elution)시켰을 때 서로 다른 색깔의 띠를 확인
희랍어어원 color + write = chromatography